CHÁO NGON CHO QUÝ ÔNG “MỀM YẾU”


Cháo thịt dê nhục thung dung

cháo thịt dê

cháo thịt dê

Thịt dê 100g, gạo tẻ 150g, nhục thung dung 15g.

Thịt dê thái nhỏ ướp gia vị, nhục thung dung ninh nhừ bỏ bã, cho gạo và thịt dê vào ninh nhừ, cho hành, gia vị vừa đủ, ăn nóng cách ngày, ăn trong 1 tháng.

Theo đông y: nhục thung dung vị ngọt, mặn, tính ôn, bổ thận dương, ích tinh huyết. Thịt dê có vị cay, tính ôn có tác dụng ôn bổ tỳ thận, thông kinh tán hàn. Lượng protid cao làm kích thích hormon sinh dục.

Cháo này chữa cho người bị liệt dương, xuất tinh sớm, chân tay lạnh, lưng gối mỏi, đau lưng, sức khoẻ yếu, lưỡi nhạt, thở yếu, nói nhỏ. Kết hợp tập dưỡng sinh, kiêng ăn cay nóng.
—————————————————
🔹Địa chỉ mua thịt dê tươi:
Miền Nam: 124/3 An Nhơn, Phường 17, Gò Vấp, HCM.
Miền Trung: Phước An, Phước Vinh, Ninh Phước, Ninh Thuận.
🔹SĐT : 0908. 708.783 – 0904.042.350
🔹Zalo: 01217635766
🔹Website: http://thitdeninhthuan.net/
🔹FB: https://www.facebook.com/thitdetuoininhthuan

Thịt dê sạch, thui rơm, tiện lợi


Dê Ninh Thuận

Dê Ninh Thuận

Với nhiều lợi ích cho sức khỏe, các món ngon chế biến từ thịt dê được nhiều người ưa chuộng.

Mua thịt dê ở đâu đúng là thịt dê thật và là thịt sạch là vấn đề đang được nhiều người tiêu dùng quan tâm. Cung cấp cho người tiêu dùng thịt dê tươi ngon, được thui rơm khử mùi để tiện dụng về chế biến tại nhà. Đó là cách làm của thương hiệu thịt dê tươi Ninh Thuận

Thịt dê sạch

Dê nướng ngũ vị

Dê nướng ngũ vị

Nhiều năm qua thịt dê Ninh Thuận, đã được không ít người tiêu dùng biết đến, và tín nhiệm với sản phẩm thịt dê sạch, và tiện dụng. Sản phẩm thịt dê tươi của Ninh Thuận  đã được làm sạch, khách hàng có thể mua về tự chế biến để dùng trong gia đình. Khách hàng có thể đến các cửa hàng bán lẻ của thịt dê Ninh Thuận, hoặc chỉ cần gọi điện đặt hàng sẽ được giao hàng tận nhà miễn phí. Cửa hàng thịt dê tươi Lily cho biết, thịt dê tươi thương hiệu Ninh Thuận đảm bảo chất lượng, đa dạng các loại sản phẩm, dễ dàng mua về nhà nấu những món dùng trong gia đình như đầu dê nấu cháo đậu xanh, thịt ba rọi dê hấp tía tô, sườn dê nướng sa tế, nạc đùi dê nướng mọi, dê nấu càry cay, ngọc dương tiềm thuốc bắc, đuôi dê xào măng chua, vú dê nướng sa tế, nạc dê nướng ngũ vị, rượu ngọc dương dê, ngọc dương tiềm thuốc bắc…

Cửa hàng thịt dê tươi Lily cho biết, để có đủ lượng dê cung cấp cho khách hàng, nhân viên của cửa hàng phải thường xuyên kết nối với các vùng chuyên nuôi dê của Ninh Thuận . Phải đi tìm nguồn “nguyên liệu” xa như vậy để có được những sản phẩm thịt dê tươi ngon cho khách hàng. Dê nuôi ở những vùng núi thịt thường săn chắc, và rất ngọt. Việc chọn mua dê cũng được công cửa hàng hết sức chọn lọc, chỉ mua dê “đủ tuổi” vì nếu dê quá non, thịt sẽ không ngon, thịt có mùi khó chịu, nhưng nếu dê quá già thì thịt lại dai (chưa kể các thành phần dinh dưỡng trong thịt giảm đáng kể). Tiêu chuẩn chọn dê của cửa hàng thịt dê tươi Lily  là chỉ chọn mua loại dê ré, tức là loại dê có cân nặng từ 17-20kg và chưa thay răng. Dê ré có đặc trưng thịt săn chắc, ít mỡ, có vị thơm. Do được nuôi thả tự nhiên trên địa hình đồi núi, dê có “sân chơi” nên chạy nhảy nhiều, nhờ vậy cơ thịt săn chắc, ít mỡ. Dê ré có thể nói là thịt sạch, vì dê chỉ ăn cây thuốc, lá non trên cây, không ăn lá đã rụng xuống đất, nước uống chỉ là nước suối.

Thịt dê tốt cho sức khỏe

Nghiên cứu cho thấy trong 100g thịt dê có chứa: nước 65,7 g; protein 19 g; chất béo 14,1g. Các vitamin bao gồm, vitamin A 22 mcg; retinol 22 mg; thiamin 0,05 mg; riboflavin 0,14 mg; niacin 4,5 mg; vitamin E 0,26 mg. Các chất khoáng vi lượng như, calcium 6mg; phosphor 146mg; kalium 232mg; sodium 80,6mg; magnesium 20mg; sắt 2,3mg; kẽm 3,22mg; selenium 32,2mcg; đồng 0,75mg; mangan 0,02mg; năng lượng 203 kcal…

Thịt dê cung cấp nhiều đạm, ít béo hơn thịt bò và ít calo hơn thịt gà. Thịt dê thúc đẩy lưu thông máu, tăng thân nhiệt, làm tăng các enzym giúp hỗ trợ tiêu hóa thức ăn. Thịt dê còn là nguồn cung cấp tốt về chất sắt dưới dạng heme, rất dễ hấp thu nên rất tốt cho những người bị thiếu máu. Với hàm lượng kẽm cao, thịt dê cũng được coi là thực phẩm có tốt cho phụ nữ mang thai, thịt dê cũng có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh làm suy giảm sinh lực của cơ thể như lao, viêm phế quản, hen suyễn, suy giảm chuyện chăn gối…

Muốn biết thêm thông tin về sản phẩm thịt dê sạch thui rơm, liên hệ

Địa chỉ mua thịt dê tươi:
Miền Nam: 124/3 An Nhơn, Phường 17, Gò Vấp, HCM.
Miền Trung: Phước An, Phước Vinh, Ninh Phước, Ninh Thuận.
🔹SĐT : 0908. 708.783 – 0904.042.350
🔹Zalo: 01217635766
🔹Website: http://thitdeninhthuan.net/
🔹FB: https://www.facebook.com/thitdetuoininhthuan

 

Cách làm dê hấp gừng thơm ngon khó cưỡng


Cách làm dê hấp gừng với thịt dê là thực phẩm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau vô cùng bổ dưỡng như dê tái chanh, thịt dê hấp tía tô…Hôm nay thitdeninhthuan.net sẽ hướng dẫn bạn cách làm của một món thịt dê khác vô cùng đơn giản mà lại thơm ngon, đó là món dê hấp gừng. Chúng ta cùng nhau vào bếp học nấu món này nhé.
de-hap-gung
Nguyên liệu chính cho món dê hấp gừng
Thịt đùi dê: 500g
Sả, gừng, hành, rượu
Nước dùng: 500ml
Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu.
Cách làm dê hấp gừng thơm ngon khó cưỡng
 de-hap-gung
Cách làm dê hấp gừng
Bước 1: Sơ chế thịt dê
Thui đùi dê cho cháy hết lông rồi lấy sả xát lên và cạo sạch lông. Rửa sạch, để ráo.
Cuộn tròn thịt dê lại, lấy chỉ buộc.
Bước 2: Luộc thịt dê
Đun sôi nước rồi cho sả, đùi dê và rượu vào luộc. Nêm chút gia vị.
Bước 3: Hấp thịt dê với gừng
Thái lát thịt vừa ăn.
Cho gừng thái chỉ cùng hành lá và thịt dê xếp vào đĩa rồi cho vào nồi hấp khoảng 5 phút.
Bước 4: Hoàn thành món ăn
Dùng nóng thịt dê với chút rau thơm, bia thì ngon tuyệt.
Vậy là chúng ta vừa cùng nhau học xong cách làm dê hấp gừng thơm ngon rồi. Chỉ với nguyên liệu đơn giản cùng chút thời gian là món thịt dê hấp gừng với hương vị thơm nhẹ của gừng hoà quyện với vị ngọt của thịt dê khiến ai nấy đều khó có thể chối từ khi thưởng thức. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon này nhé.

Dê nướng tảng


 

Dê nướng tảng không dùng phần diềm sườn phổ biến mà sử dụng nguyên tảng thịt đùi để tẩm ướp gia vị, sau đó nướng chín trên than hoa. Khác với nướng miếng, nướng nguyên tảng giúp thịt không bị mất nước, khi ăn không bị khô. Với kỹ thuật nướng chuẩn xác, thịt dê chín vàng ruộm đều màu, mùi thơm hấp dẫn.

Dê nướng tảng

Từng lát mỏng thịt dê được đưa vào miệng, thực khách sẽ cảm nhận được vị đậm đà của món ăn và vẫn thấy được chất mềm, ngọt, tươi đặc trưng của thịt dê.

De nuong tang

Dê nướng tảng ăn kèm các loại rau thơm, thêm tương và bánh tráng, chuối xanh, khế, dứa để món ăn thêm nhiều sắc thái, ăn nhiều mà không ngấy.

De nuong tang

Dê nướng tảng 

—————————————————
Địa chỉ mua thịt dê tươi:
Miền Nam: 124/3 An Nhơn, Phường 17, Gò Vấp, HCM.
Miền Trung: Phước An, Phước Vinh, Ninh Phước, Ninh Thuận.
🔹SĐT : 0908. 708.783 – 0904.042.350
🔹Zalo: 01217635766
🔹Website: http://thitdeninhthuan.net/
🔹FB: https://www.facebook.com/thitdetuoininhthuan
#thitdeninhthuan, #chebienmonngonvoithitde, #thitdegiaohangtannoi,#thitdegiare

Ngon ngây ngất với cách nấu lẩu dê đơn giản đúng vị


Nguyên liệu cần chuẩn bị trước để làm món lẩu dê.
 ngon-ngay-ngat-voi-cach-nau-lau-de-don-gian-dung-vi
Thịt dê tươi bạn cần chừng 1,5 kg tùy lượng người ăn mà bạn có thể chuẩn bị nhiều hay ít.
Gia vị: Ngũ vị hương với ớt khô, đường và muối, bột ngọt và không thiếu chút tiêu say rồi.
Gừng, tỏi với hành, chao trắng và rượu vang đỏ.
Rau ăn kèm có nấm đông cô, váng đậu, củ sen với khoai môn thêm chút đậu phộng rang vàng và rau cải.
Mì hay bún cũng được.
 ngon-ngay-ngat-voi-cach-nau-lau-de-don-gian-dung-vi
Các bước thực hiện để làm món lẩu dê ngon.
Bước 1: Bạn lấy một chút gừng tươi gọt vỏ rồi đập dập hòa chung với rượu trắng để ướp với thịt dê đã được làm sạch và chặt khúc miếng nhỏ vừa ăn trước đó trong khoảng thời gian chừng 20 phút cho thịt bớt mùi hôi vốn có.
Bước 2: Khoai môn thì bạn gọt vỏ rồi thái miếng vuông nhỏ vừa ăn. Nấm đông cô thì bạn cho vào ngâm với nước ấm cho nhanh nở.
Bước 3: Bạn lấy thịt dê vừa ướp khử mùi ra rửa sạch rồi dùng khăn giấy thấm khô nước sau đó mới cho chúng vào ướp với một chút hành tỏi băm cùng với đường, muối, ngũ vị hương và thêm một chút rượu vang đỏ vào ướp cùng chừng 4 đến 5 tiếng cho thịt dê ngấm đều gia vị và có được hương thơm ngon thật đậm đà. Bạn có thể ướp thịt để qua đêm thì khi nấu thịt sẽ càng thơm ngon, mềm và đậm chất hơn.
Bước 4: Khi thịt đã được ướp đủ thời gian thì bạn lấy toàn bộ cho vào xào lăn với hành tỏi băm tới khi thấy thịt săn lại thì bạn mới cho một chút nước vào hầm thịt chín. Bạn có thể đổ nước săm sắp mặt miếng thịt và đun sôi lên, khi thấy nước sôi thì bạn hạ nhỏ lửa đun liu riu cho thịt chín mềm hơn. Trong quá trình đun bạn nhớ dùng thìa nhỏ hớt hết bọt nổi bên trên mặt của nồi thịt hầm. Cuối cùng là bạn cho củ sen với khoai môn cùng váng đậu, chao vào nấu cùng tới khi thịt chín mềm là có thể tắt bếp bắc ra chuyển nồi hầm sang nồi lẩu chuyên dụng được rồi. Chú ý để thịt dê được thơm ngon hơn thì bạn có thể cho một chút nươc dừa xiêm vào nấu cùng.
 ngon-ngay-ngat-voi-cach-nau-lau-de-don-gian-dung-vi
Bước 5: Sau khi nấu xong nồi thịt hầm thì bạn bước sang công đoạn pha chế nước chấm ăn kèm với thịt dê. Món ăn này muốn được ngon trọn hơn thì bạn không thể thiếu tô nước chấm ăn kèm.
Bạn lấy một chút chao cho vào nước cùng với đường và ớt, sa tế, ít đậu phộng rang vào chén hòa đều với nhau. Như vậy là bạn đã có được một bát nước chấm ngon hợp vị với thịt dê rồi.
– Chúc các bạn ngon miệng với cách nấu món lẩu dê này nhé

5 phút làm dê hấp sả


Thịt dê tươi ngon quyện cùng mùi sả, tía tô, kinh giới không chỉ là hợp vị trong thời tiết se lạnh của ngày giáp Tết mà còn là món chữa cháy nếu khách bất ngờ ghé nhà.

Nguyên liệu

dê hấp sả

– Thịt dê tươi 500 gram

– Tía tô 100 gram

– Sả 5 nhánh

– Ớt sừng một trái

– Sa tế 1/2 muỗng cà phê

– Gừng một nhánh nhỏ

Gia vị: bột ngọt, muối, tiêu xay, đường.

Nước chấm: 1 muỗng chao + 1 muỗng canh đường + 1/4 muỗng canh bột ngọt + 1/2 muỗng ớt sa tế.

Cách làm

  5 phút làm dê hấp sả

– Thịt dê xắt mỏng, ướp với 1/6 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng muối, 1/4 muỗng tiêu, 1/4 muỗng cà phê đường bột ngọt, để khoảng 30 phút.

– Sả tách phần lá già, bào mỏng.

– Tía tô lặt lá, rửa sạch.

– Gừng gọt vỏ, xắt nhuyễn

– Lót sả bên dưới nồi, tiếp đó là lá tía tô, rải đều gừng xắt nhuyễn rồi xếp thịt dê lên. Trang trí với ớt sừng xắt lát dọc.

Dê hấp sả ăn cùng lá tía tô còn lại và chao.