Món ngon từ thịt dê


Thịt dê Ninh Thuận - Lh :09.087.087.83

Dê nướng và những nghi lễ cầu kỳ

monngontudongco3
Nghi thức xẻ thịt dê

Một lần chứng kiến nghi thức xẻ thịt dê nướng mới thấy người thảo nguyên trân trọng thức ăn đến thế nào. Đây là nghi lễ được thực hiện khi cần cúng tế hay vào những dịp chuyển mùa. Cách thức tổ chức nghi lễ sống động và đầy chất văn hóa. Người chủ trì buổi lễ phải là người có uy tín nhất trong cộng đồng.

Sau một bài khấn long trọng và lời hát của người chủ trì, nghi lễ xẻ thịt dê diễn ra trong tiếng đàn mã huyền cầm và tiếng hát trong trẻo của một cô gái. Thịt dê được cắt từ từ để trao cho mọi người. Thịt ngọt, mềm và vừa miệng. Người Nội Mông ít sử dụng nước chấm, hầu như các món ăn khi dọn lên đều đã…

View original post 387 more words

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s